Gurmánská restaurace

5 minut od Obernai, Rosheim a Molsheim, 20 minut od Barra a Štrasburku, Auberge de la Chèvrerie vás přivítá v příjemném a útulném prostředí. Budete moci ochutnat aktuální místní kuchyni, ale především gastronomickou kuchyni, kde je produkt králem. Kuchyně je zcela vyrobena na místě z čerstvých a sezónních výrobků pečlivě vybraných pro své kvality a jejich původ. Krásný a rozmanitý vinný lístek Vás svede. Udělejte si s námi dobrý čas, přivítáme vás jako přátele.


Terasa, skutečné místo pro setkání

Naše krásná květinová terasa Vás vítá v slunečných dnech. Vyčleněný prostor o dvaceti místech, stinný a obklopený přírodou, je každým jarem velmi očekávaná událost.

Pro vaše pohodlí jsme také udělali malé osvěžující ...


Yann Eber, epikureský, gurmán, miluje dobré věci, život ...

Definuji sebe sama jako autodidact, přesto s pevnou základnou. Učil jsem se na Lycée Hôtelier ve Štrasburku / Illkirch (nyní Alexandre Dumas), následovaný obchodní škole v Colmaru.

Rocker na srdci ve věku 17 let jsem měl tolik štěstí, že jsem strávil několik dní v Londýně u svého přítele Richarda Bellieho (Stars photographer), který ve mně vyvolal touhu po nových zkušenostech a dokonale fungoval.

Mnoho stáží dokončilo můj výcvik, La Cheneaudière v době Jean Paul Bossée, Jean Luc Soisson (bývalý šéfkuchař hvězda) několikrát v mé kuchyni, Nicolas Rollet v cukrárně a čokoládě, Thierry Delabre (Panadero Clandestino) v Pekárně a pečení přirozený kvas, aniž by zapomněl mého přítele Clémenta Flecka.

Znám také povolání chovatele / sýra, které jsem strávil několik let s rodiči, zejména při výrobě kozích sýrů a jejich uvádění na trh.

V roce 2000 jsme s Cynthií, mou ženou, koupili rodinnou restauraci, která se neustále vyvíjí, zejména v roce 2012 získala titul Maître Restaurateur

Otevírací hodiny

room_service
Pondělí
zavřeno
Úterý
zavřeno
Středa
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Čtvrtek
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Pátek
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Sobota
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Neděle
12:00 - 14:00