Restaurante Gastronómico | GRIESHEIM PRES MOLSHEIM

Un restaurante gourmet

A 5 minutos de Obernai, Rosheim y Molsheim, a 20 minutos de Barr y Estrasburgo, el Auberge de la Chèvrerie le da la bienvenida en un ambiente agradable y acogedor. Podrás degustar una cocina local actualizada, pero sobre todo una cocina gastronómica donde el producto es el rey. La cocina está hecha en su totalidad en el lugar de productos frescos y de temporada cuidadosamente seleccionados por sus cualidades y sus orígenes. Una hermosa y variada carta de vinos te seducirá. Pasen un buen momento con nosotros, les daremos la bienvenida como amigos.


La terraza, un verdadero lugar de encuentro

Nuestra hermosa terraza florida le da la bienvenida en los días soleados. Espacio privilegiado de veinte lugares, a la sombra y rodeado de naturaleza, es un evento muy esperado cada primavera.

Para su comodidad, también hemos realizado pequeños refrescantes ...


Yann Eber, epicúreo, gourmet, ama las cosas buenas, la vida ...

Me defino como un autodidacta con una base sólida. Estudié en Lycée Hôtelier en Strasbourg / Illkirch (ahora Alexandre Dumas) y luego en una escuela de negocios en Colmar.

Rocker en el corazón a los 17 años, tuve la suerte de pasar unos días en Londres en mi amigo Richard Bellia (fotógrafo de estrellas), lo que provocó en mí esta sed de nuevas experiencias y un trabajo perfectamente ejecutado.

Muchas pasantías han completado mi formación, La Cheneaudière en el tiempo de Jean Paul Bossée, Jean Luc Soisson (ex chef protagonizado) varias veces en mi cocina, Nicolas Rollet en Pastelería y Chocolate, Thierry Delabre (Panadero Clandestino) en Panadería y pastelería levadura natural sin olvidar a mi amigo Clément Fleck.

También conozco la profesión de criador / quesero que he pasado varios años con mis padres, especialmente en la fabricación de quesos de cabra y su comercialización.

En el año 2000, con Cynthia, mi esposa, compramos el restaurante familiar que estamos en constante evolución con la obtención del título de Maître Restaurateur en 2012.

Horario de apertura

room_service
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Jueves
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Viernes
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Sábado
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Domingo
12:00 - 14:00