Γκουρμέ εστιατόριο | GRIESHEIM PRES MOLSHEIM



Soirée du réveillon de la Saint Sylvestre : COMPLET


Un Restaurant Gastronomique

A 5 minutes d'Obernai, de Rosheim et de Molsheim, à 20 minutes de Barr et de Strasbourg, l'Auberge de la Chèvrerie vous accueille dans un cadre agréable et cosy. Vous pourrez y déguster une cuisine du terroir au goût du jour, mais surtout une cuisine gastronomique où le Produit est roi. La cuisine y est intégralement faite sur place à partir de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés pour leurs qualités et leurs origines. Une belle carte des Vins riche et variée saura vous séduire. Passez un agréable moment en notre compagnie, nous vous accueillerons comme des amis.



La terrasse, un vrai lieu de rendez-vous

Notre belle terrasse fleurie vous accueille dès les beaux jours. Espace privilégié d'une vingtaine de places, ombragée et en pleine nature, elle est un rendez-vous très attendu chaque printemps.

Pour votre confort nous y avons également réalisé de petits aménagements rafraîchissants...



Yann Eber, épicurien, gourmand, aime les bonnes choses, la Vie...

Je me défini comme un autodidacte avec néanmoins une base solide. J'ai effectué ma scolarité au Lycée Hôtelier de Strasbourg/Illkirch (aujourd'hui Alexandre Dumas) suivi d'une école de commerce à Colmar.

Rockeur dans l'âme à 17ans, j'ai eu la chance de pouvoir passer quelques jours à Londres chez mon ami Richard Bellia (photographe de Stars), ce qui a déclenché en moi cette soif de nouvelles expériences et du travail parfaitement exécuté.

De nombreux stages ont complété ma formation, La Cheneaudière du temps de Jean Paul Bossée, Jean Luc Soisson (ex chef étoilé) à plusieurs reprises dans ma cuisine, Nicolas Rollet en Pâtisserie et Chocolat, Thierry Delabre (Panadero Clandestino) en Boulangerie et panification au levain naturel sans oublier mon ami Clément Fleck.

Je connais aussi le métier d'éleveur / fromager que j'ai exercé plusieurs années avec mes parents, plus particulièrement dans la fabrication de fromages de chèvre et leur commercialisation.

En l'an 2000, avec Cynthia, mon épouse, nous avons racheté le restaurant familial que nous ne cessons de faire évoluer avec notamment l'obtention du titre de Maître Restaurateur en 2012



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Bon cadeau

Ώρες λειτουργίας

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Δευτέρα
κλειστό
Τρίτη
κλειστό
Τετάρτη
12:00 - 14:00
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Πέμπτη
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Παρασκευή
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Σάββατο
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Κυριακή
12:00 - 14:00