room_service

-Foie gras de Canard de notre terroir, Pêche et Livèche

13,00€ 1/2 servi.
 
22,00€
 

-Vitello Tonnato, Fleurs de Câpres, Oignons Roses et Truffe d’été

22,00€
 

-Petits Encornets grillés, Tagliolini au Beurre d’Ail et Sarriette, Chèvre sec rapé

22,00€
 

-Bar de Ligne de Loctudy en tartare, Dentelle au Sésame, Sorbet Litchi et Gingembre

24,00€
 

Au choix une entrée + un plat + fromage ou un dessert

- Carré de Cochon Ibérique Pata Negra maturé grillé, Pressé de pommes de Terre, Chorizo de Bellota et Oignons caramélisés

29,00€
 

- Canon d’Agneau rôti, petits Artichauts en Barigoule et Gnocchi

32,00€
 

-Bûchette de Chèvre fumée rôtie, Légumes du Soleil, Sauce Vierge aux Piquillos

24,00€
 

-Omble Chevalier des Sources de Heimbach grillé, Ravioles au Citron et Chèvre frais

31,00€
 

Assiette de Fromages

12,00€
 

-Fondant au Chocolat Bio Dominicain et Glace au Lait de Chèvre

10,00€
 

-Pavlova aux Fruits, Sorbet Framboises

10,00€
 

- Bavarois à la Vanille de Tahiti, Mirabelles et Glace aux Amandes

12,00€
 

Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

Nos Pains sont faits maison, au levain naturel, à partir de farines de Blés de variétés anciennes Bio

Nos Glaces et Sorbets sont faits maison

Nos Viandes bovines sont d’Origine Française

Tous nos prix sont nets et le service est compris